Pot-au-feu de bœuf
Le pot-au-feu est l'un des mets emblématiques du repas gastronomique des français. C’est un plat de viande de bœuf cuisant longuement à feu très doux dans un bouillon aromatisé par des légumes et un bouquet garni.
Gigue de Chevreuil
La chair de jeune chevreuil est très délicate et tendre, mes amis m'en proposent de temps à autres sinon vous en trouverez chez les bouchers en saison.
Tequila Sunrise
Le Tequila Sunrise est un cocktail à base de Tequila / jus d'orange et grenadine qui, au fond du verre, donne l'effet d'un lever de soleil (Sunrise). Ce qui a inspiré le nom de la boisson.
Canard aux olives
Prestige 10 Vins vous propose aujourd'hui une nouvelle recette, des suprêmes de dinde aux cèpes, qui pourront être accompagnées d'un excellent Beaujolais Régnié.
Suprêmes de dinde aux cèpes
Prestige 10 Vins vous propose aujourd'hui une nouvelle recette, des suprêmes de dinde aux cèpes, qui pourront être accompagnées d'un excellent Beaujolais Régnié.
Paupiettes de veau flambées au nectar de Cognac
Prestige 10 Vins vous propose aujourd'hui une nouvelle recette, des paupiettes de veau flambées au nectar de Cognac, qui pourront être accompagnées d'un Bordeaux Le Complice.
Ratatouille au ceviche de magret de canard
Quel beau mélange entre la Provence et l'Amérique latine. Le ceviche, souvent au poisson ou fruits de mer, vous est proposé avec un beau canard du Sud-Ouest pour le plaisir de vos papilles.
Saumon et crevettes au beurre d’aneth et petits légumes
Le saumon est migrateur, apparenté à la truite. Le saumon sauvage est rare de nos jours. Riche en Oméga 3 il sera très bon pour votre santé.
Portrait de Vigneron – Pascal Luyton
Nous vous proposons régulièrement des portraits de vignerons. En ce mois de janvier nous vous invitons à découvrir Pascal Luyton.
Portrait de Vigneron – Raphaël Fleury
Nous vous proposons régulièrement des portraits de vignerons. En ce mois de janvier nous vous invitons à découvrir Raphaël Fleury.