Naissance : 1er septembre 1978

 

Pascal, envisagiez-vous enfant de succéder à votre père et à votre grand père ?
Depuis tout petit j'ai aidé mon père dans la confection et la plantation de plants de vigne, puis par la suite et après plusieurs années à vendre notre production de raisin au négoce nous nous sommes lancés dans la production de vins.

Pourquoi cette passion ?
J'ai toujours aimé notre terroir, les vergers de fruitiers, nos pépinières entre le Rhône et les coteaux, tous ça dans un fabuleux département l'Ardèche.

Quelles sont les qualités d’un bon vin ?
Pour moi un bon vin c'est un vin qui donne de l’émotion, qui raconte quelque chose.

Comment définiriez vous le style de votre vin ?
Notre vin nous ressemble, il est dynamique, fruité, tout en restant dans la tradition.

Quels conseils de dégustation pourriez-vous donner ?
Pour moi, on choisit un vin avec ses émotions afin de les faire partager aux autres.

 

 

Le portrait de Pascal en quelques questions :

Rouge fruité ou rouge de caractère ?
Rouge fruité.
Blanc ou Rosé ?
Rosé pour l’été.
Bouchon en liège ou bouchons à vis ?
Bouchon en liège.
Vin d’assemblage ou de cépage ?
Vins de cépage (comme chez nous).
Bouteilles ou Bibs ?
Bouteilles.
Foot ou Rugby ?
Foot.
Mont Blanc ou plage ?
Terrasse.
Facebook ou Instagram ?
Instagram et Facebook.
Comment dégustez-vous un bon vin ?
Déguster un bon vin avec des amis et un bon bout de fromage.
Un mot du vin :
Le partage.

Merci Pascal 😉